Elkészítés:

Pucoljuk meg a burgonyát, majd vágjuk kisebb kockákra. Hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd pirítsuk üvegesre. Szórjuk meg kevés sóval, fűszerköménnyel és őrölt borssal, majd keverjük át alaposan.

Húzzuk félre az edényt a tűzről, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd forgassuk bele a felkockázott burgonyát is. Öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és főzzük addig, amíg a krumpli teljesen meg nem puhul. 

A megfőtt burgonya egy részét nyomkodjuk össze fakanállal, hogy sűrűbb, krémesebb állagot kapjunk, de hagyjunk benne kisebb-nagyobb darabokat is, mert ettől lesz igazán jó az állaga.